Vom Espresso bis zum Cocktail: Ausstattung für Café, Bar und Theke. Entscheidend ist, wie viele Getränke du in der Spitzenzeit zubereiten musst.
Siebträgermaschine (Gastro)
Bei hohem Tagesvolumen sind zwei Brühgruppen und ein Festwasseranschluss sinnvoll.
Espressomühle
Eine Gastro-Mühle mit großem Mahlwerk und Portionierung sorgt für gleichbleibenden Geschmack.
Kaffeevollautomat
Wenn kein Barista im Team ist: Getränke auf Knopfdruck, am besten mit automatischem Reinigungsprogramm.
Filterkaffeemaschine
Für Frühstück, Buffet und Tagungen. Modelle mit Thermoskannen halten den Kaffee länger frisch.
Eiswürfelbereiter
Die Tagesleistung in kg nach deinem Bedarf wählen. Geräte mit Wasseranschluss sparen Arbeit.
Bar-Set aus Edelstahl
Shaker, Jigger, Barlöffel und Strainer für Cocktails – auf saubere Verarbeitung achten.
Profi-Standmixer
Für Smoothies, Frozen Drinks und Saucen. Wichtig sind ein starker Motor und ein robuster Behälter.
Barista-Zubehör
Milchkännchen, Tamper und Abklopfbehälter für einen sauberen Ablauf an der Maschine.
Kaufberatung: Darauf solltest du achten
- Ein Wasserfilter schützt Maschine und Mühle vor Kalk und verbessert den Geschmack.
- Mühle und Maschine aufeinander abstimmen – die Mühle ist genauso wichtig wie die Maschine.
- Für die Reinigung die vom Hersteller empfohlenen Mittel verwenden.
- Wartung und Ersatzteilversorgung vor dem Kauf klären.
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